почему кекс получается влажным

 

 

 

 

Ну и решить - может, для вас влажная внутренность кекса кажется непропеченной? Банановые кексы обычно внутри влажные, не похожие на обычный кекс.1 про банановые кексы. не все сухие получаются. попробуйте что-нибудь простое - не творожное, не банановое простые Кекс уходит на ура! Именно как аперитиф. Я покупаю ветчину кубиками, сыр, не грюер, как в рецепте, а эменталлер и банку оливок без косточек.Удивительное дело, но именно по ее рецептам у меня все получается. Мои любимые))) Все дома любят.Влажные несколько дней. Но смородину не размораживайте. прямо замороженную кидайте в тесто. и сильно не перемешивайте,иначе будет пюре- а надо целые ягодки чтобы остались)И не бойтесь когда тесто,из-за замороженной ягоды станет Но вот незадача - кексы при выпечке не поднимаются. Не знаю в чем причинаподскажитеRE: Кексы не поднимаются. konfetka, Не мучайтесь вопросами, вот вам проверенный рецепт кекса, у меня всегда получается и у знакомых. У вас ни один кекс не получится, если есть в нём жидкость: творог влажный, сок лимона, апельсина и т.д. И гасить надо чайную ложку соды, а не на кончике. Инет вам в помощь. Кекс получился влажный внутри - Кексы со сгущенкой внутри.Люблю такие рецепты, когда не надо бегать по всему городу искать "экстракт ореха с южного берега западных островов Тихого океана" И кстати не понимаю, почему у некоторых кекс получился темный? Но в любом случае, для того, чтобы после в очередной раз не спрашивать, почему оседает кекс после выпечки, ради всего святого, не нужно сразу же заглядывать вБисквит, который всегда получается: рецепт с фото Курлат Вадим Иосифович. Как выпечь бисквиты в микроволновке? Вряд ли это подходит для и без того влажного теста. Соль- не будет достаточно поддерживать температуру.Если все таки не будет получаться пропекать середину, вы можете спечь не кекс, а кексики, то есть тесто на кекс разлить в формочки для кексов ( если конечно есть Во время выпекания кексы и воздушные пироги очень хорошо поднимаются - загляденье!QUOTE (doremi 21.06.

2006 19:57). В том-то и дело, что кекс пропекается, а потом сминается как-тоМожет, его чем-нибудь накрыть? Простое тесто для кексов. Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик.

Почему так?Трещинка на поверхности получается из-за того, что корочка уже запеклась, а середина еще влажная и горячий пар, выходя наружу, разрывает поверхность." И внутри пустоты образовались, не поняла почему, может утрамбовать надо было чуть-чуть :) Но кексы на редкость вкусные получились, все равно всё слопали. Буду дальше с ним экспериментировать Третий раз, пекла аккурат вчера, разделила на две части и выпекала два маленьких кекса. СЫРЫЕ, и время увеличила, и духовка с конвекцией.Свет, я может не большой специалист, но знаю что выпечка со сметаной, кефиром или пахтой всегда получается влажной и тяжелой я люблю мокроватые, но мои кексы получаются хоть и влажные, но к тому же плотные и резиновые.добрый вечер! подскажите, пожалуйста, почему кекс получился плотный, а не пышным? На вкус получился кекс очень приятный.Раздел: Выпечка ( почему пирог не пропекается внутри ). Ну и начинка, всё же, не должна быть через чур сочной, если речь идёт о дрожжевом тесте. Почему не пропекаются кексы? Девочки, помогите разобраться, что неправильно делаю (в выпечки я новичок). Кексы не пропекаются внутри.пробовала выпекать дольше по времени, снаружи получалась уже как сухая корочка, в внутри все равно сыроваты. Кексы внутри получаются влажными, если бы пекла в духовке, то сказала что не пропеченные.Подскажите,почему у меня всё садится???ну,падает?пеку бисквит,кекс,всё поднимается,красивое.Когда готово вытягиваю с духовки и все сразу уменьшается!а внутри как Почему садится кекс?! 30 января 2015, 16:49.Понятно) нет он сверху черный, а внутри влажный!На средний огонь Если делаю по другому рецепту у меня никогда не получается. Кекс получился ШИКАРНЫЙ!!! Теперь делаю только по вашему рецепту.Почему он мог упасть?Сладко, но не приторно. Вкусный, влажный, ароматный кекс. Подскажите пожалуйста, почему не пропекаются кексы??? Вроде и температуру небольшую ставлю (120-150), и по времени печется час и чуть больше. Но вот беда, корочка получается, а внутри тесто сырое. Каким должен быть идеальный кекс? Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. Кекс совсем не обязан быть пышным и упругим.Это приводит к усилению клейковины, кекс получится плотным и «затянутым». 13 самых грубых ошибок при выпечке кексов и тортов. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? Нет никакой мистики, все зависит от вас. Чтобы кекс получился более мягким и нежным, можно одно яйцо заменить двумя желтками. Чтобы кексы дольше не черствели, можно немного муки заменить на крахмал или мелко измельченные орехи (около 10). Потом решили испечь кекс, по рецепту который дан в книжке, но увы кекс получился коричневого цвета, хотя там нет ни грама какао, самоОчень странно???? Может кто-нибудь прокоментирует , почему так??? Спасибо . Этот рецепт позволяет испечь превосходный влажный шоколадный кекс, при этом не используя яиц. А путем добавления какао в тесто и пропитку, которой заливается выпечка, получается двойное шоколадное лакомство. Влажный тяжелый кекс с характерной трещинкой, он всегда получается вкусным. Только для этого надо соблюдать несколько технологических хитростей.Почему? Творог жирненький, Температура 170,румяные, а не вышли Спасибо за отличный рецепт! Больше всего удивило, что кексы получились пышные и пористые.скажите почему у меня кекс падает когда вынимаю с духовки?Держу в духовке почти час уже, но кексы не пропекаются - внутри влажный творог остался. Форум Хлебопечка.ру ВЫПЕЧКА Кексы, маффины, капкейки Тема: Английский рождественский кекс.я там выше вот здесь писала, почему может крошиться кекс.получается - верхушка зажарилась, начинает подгорать, создает у нас иллюзию готовности, а кекс внутри при этом не Даже не мягкие, а влажные. Чтобы на грани пудинга Именно поэтому я не в восторге от фунтовых кексов - для меня они суховаты.А не получается слишком кисло? А то я на днях с двумя лимонами кекс пекла и было на пределе кислого вкуса. И как интересно у ТС из кулинарного сайта (вами указанного) получился кекс как на картинке в мультиварке?!?!Бабский форум почему бабки такие серьезные? - john mcentire 25.01.2018 в 12:05:41 56. vkontakte.ru/feed/photo5819347269823195?all1 пеку я в форме кольцом и всегда пеку в режиме конвекции (вентилятор). сказать, почему кексы могут не получиться не знаю у меня всё было без проблем и с первого раза Почему не получаются кексы? У кого есть проверенный рецепт вкусных кексов? Хочу малой сделать на д р Не поднимаются, вернее чуть поднимаются, а потом оседают А мне надо высокие и пышные, чтоб в бумажки поставить, мои даже до середины не достают((. У меня не получаются кексы! Девочки может быть есть какой-то секрет? Вчера делала по рецепту из кукинга: Взбить миксером 5 яиц с 1 стаканом сахара. Отдельно хорошо растереть творог и размягченный маргарин (по Почему влажный, вы узнаете, если прочтете рецепт от начала до конца.Оно получается жидким, как на оладьи. 9. Подготовим форму для выпечки лимонного кекса: я выстилаю прямоугольную формочку пергаментной бумагой, ничем не смазываю. А сам кекс получился очень нежным и вкусным. Лимонные кексы от Дарьи Донцовой.В прошлом году пекла в кексовой форме, но творог был влажным, и паска плохо пеклась в середине. Еленчииик. 06.01.15 17:52. Может муки много,на кекс тесто льётся слегка.почему в магазине одежды в центре москвы цены в рублях. вы смотрели сериалы нити судьбы и цветы дождя? ввес очень бесит.появившая на той неделе увереность, что у меня все получится как». - Причина в духовке. Если ваш торт не может правильно подниматься или получается кратер в центре, ваша печь, возможно, не3. Почему кексы жесткие и сухие? - Из-за перемешивания. Лишнее перемешивание теста является распространенной причиной для сухих, жестких кексов. Сегодня готовила кекс, теста получилось много, поэтому выпекала кексики в 2 захода. Первая выпечка не получилась, внутри не пропеклась и сверху коркой покрылась. А вот вторая партия получилась. Кулинария Рецепт кулинарный Супер-влажный кекс без яиц Очень вкусный Тающий во рту Продукты пищевые.Я уже выкладывала этот рецепт . Знаю многие добавили его в избранное , но так получилось что я его удалила. Подскажите, почему крошится кекс? Девушки помогите! Испекла вчера кексЧесто говоря, не знаю в чем причина тут мжет быть. Возможно действительно нужно было сразу поставить в горячую духовку, чтобы не передерживать по времени. Катюш, он не должен так сильно опасть у меня он всегда высокий получается, если я полную порцию пеку.Лен, ума не приложу, отчего кекс стал коричневымРастираешь деревянной ложкой, чтобы не было комков. Если творого влажный, лучше его откинуть. Для шоколадного кекса еще 150 гр (полторы плитки) черного шоколада.

Яйца взбивать с сахаром, ароматизатором и солью до кремоподобной консистенции. Масло растопить. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Чтобы кекс получился более мягким и нежным, можно одно яйцо заменить двумя желтками. Чтобы кексы дольше не черствели, можно немного муки заменить на крахмал или измельченные орехи (около 10). Тесто тяжело мешается, получается очень густым. Кекс испёкся быстро при 150 градусах, в течение 25 минут. На упаковке же написано 40-45 минут и при 180 градусах. В духовке тесто поднималось, но когда вытащила, кекс немного сдулся. Здраствуйте. Очень понравился ваш рецепт, тесто вкусное, но кексы почему-то не вышлиКексы получились клеклыми и приторными. Может что-то не так в пропорциях (всегоПричин может быть много, тот же творог мог быть влажнее, яйца крупнее и т.д. Сахар можно уменьшать. Пользуйся этими подсказками, и у тебя получится приготовить всё, что задумала.2. Тесто для кекса. Если тесто расслаивается при добавлении яиц, возможно, яиц слишком много.Если тесто слишком мягкое и липкое, скорее всего, ты использовал влажный творог. Мы же предлагаем для вас один из самых простых, благодаря которому кексы получаются очень мягкими, воздушными, и очень вкусными!Если же она сухая, кексы готовы, а если влажная, дайте пропечься кексам еще минуты 3. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте?У любого способа есть разумная причина. Отступая от него, вы рискуете испорить блюдо. "Мокрый" апельсиновый кекс. Рецепт от Ады с кук-тока. Очень вкусный, влажный и сочный кекс.рецепт замечательный!!!!! Grechka,а кекс у Вас cильно поднялся? У меня почему то не очень.Кекс получается не сухой, насыщенный. Можно дальше сочетать с чем придумаете. Кексики или кекс хорошо поднимаются и остаются немного влажным внутри. Пробуй, ищи свой вариант.Может, я что-то не так делаю? Получается не кекс, а пирог какой-то. "Мокрый" апельсиновый кекс. Почему-то именно сегодня я начала понимать особей женского пола, которые ходят по городуBon Apptit! Комментарии У меня было ст. тёмного Джамбо ст. мелкого светлого изюма Если хотите, чтобы кекс получится менее "мокрым", то

Недавно написанные: